2019.04.23 05:20ピザ生地TIMBERSにこだわりがあるか、ないか。いやいや、あるでしょ〜。ここ3ヶ月前から更に進化してます◎○麻炭を少し(発酵を促す&排出効果)←これはここ1年前位から入れてます。発酵具合を季節や気温、手で感じながら。○無農薬玄米の米ぬかを混ぜてます。小麦粉は腸にこびりついて中々消化されにくい、、等色々聞くし、食べながら健康に！を意識してるので小麦粉より米粉...
2019.04.23 04:36看板犬 ホク怖がり&気難しがり屋のTIMBERSの愛犬 ホク！みんなに可愛がられる予定で3ヶ月の時に我が家に来ましたが看板犬どころか立派な番犬と成長してますσ(^_^;)吠えて営業妨害なので最近はもっぱら留守番させてますが。吠えるけど噛んだりはしないのと、こどもは好きなので店にいる時はよろしくですʕ•ᴥ•ʔ
2019.03.24 13:23我が家の煙突1階に石窯、2階に薪ストーブがあるので、接続して1つになって外へ出ています。こんな家、ないよね〜。手作りだからできる！我が店主は偉大な発明家です、なんて^ ^
2019.01.06 06:30新店舗☆あけましておめでとうございます🎍✨✨ 今日はTIMBERSの新店舗を大家さんと正式にお話しして無事決まりました。ベスト！な所ではなくて中々決めかねていたのだけど、お水が綺麗で美味しいこと、綺麗な川が流れていること、大家さんや周りの人達が感じがよく、石窯の煙りや音楽、人が集まることに快諾してくれたこと、ウェルカムで迎えてくれること、、、(書いてたらもうすでに...
2018.10.08 06:4010月からのお店について＊10月からのお店について＊火が恋しくなる10月からはまたお店をオープンして石窯に暖まりながら火を眺めたり料理を食べてもらったり、お店の中に石窯を作る予定してたのですが、煙りや薪を焚いた匂い(香り)について言われてしまい営業を断念することにしました。衝撃的な展開に落ち込みましたがTIMBERSは元々、石窯・音楽・コーヒー焙煎・燻製・DIYの5つが売りのお店な...
2018.08.18 14:37大入港 夏の終わりの夕涼みビアガーデン今日は地元二丈の大入港で開催されたビアガーデンで出店でした🌟今週はとても忙しくて告知が間に合わなかったです🙇♂️地元での出店はあまり機会がないので、地元のみなさんに食べて知って貰えてよかったです😊美味しかった、とおかわりピザを注文してくれる人も何人かいて嬉しかったな。
2018.08.14 12:22みたままつり ナイトマーケット8/15、16日は護国神社 みたままつりナイトマーケットに出店します🎋15時〜21時まで🌟http://g-nominoichi.petit.cc/banana/